آبگوشت تخمیر بیفیدومایسس بیفیدوس متابولیت، قطعه سیتوپلاسمی، جزء دیواره سلولی و کمپلکس پلی ساکارید است که از کشت، غیرفعال شدن و تجزیه بیفیدوباکتریوم به دست می آید.

فرآیند استخراج شبیه به لیزات محصول تخمیر مخمر است.

برای امولسیون، سیستم آب و الکل محصولات مراقبت از پوست